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Buffets

Buffetvorschläge

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Buffets um Ihre Veranstaltung gemütlich ausklingen zu lassen.
Von Kalten Buffet bis hin zum Warmen Buffet sollte für Sie bzw. Ihre Familie, Kollegen oder Freunde was dabei sein.

„Youngster Buffet“ Buffet Italienischer Art

Bolognese, Napoli, Arrabiata, Sahne-Kräutersoße, Lachs-Sahne, Spinat-Gorgonzola

Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter

Dessert: Götterspeise mit Vanillesoße

ab 10 Personen stehen Ihnen 2 verschiedene Nudelsorten und 2 verschiedene Nudelsoßen zur Auswahl für nur 12,90 € / Person

ab 20 Personen stehen Ihnen 3 verschiedene Nudelsorten und 3 verschiedene Nudelsoßen zur Auswahl für nur 12,90 € / Person

ab 30 Personen stehen Ihnen 4 verschiedene Nudelsorten und 4 verschiedene Nudelsoßen zur Auswahl für nur 12,90 € / Person

„Classic Cars“ Unser Klassiker

    Vorspeise


    Hauptgericht



    Dessert
    Blattsalat, Tomate, Gurke, Paprika und Mais
    Balsamico und Joghurt Dressing
    Gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter und Tsatsiki
    Schweinekrustenbraten in Altbiersoße mit Rotkohl und Knödeln
    Schnitzel „Wiener Art“ von der Putenbrust mit buntem Gemüse und Kartoffelspalten
    Gratinierter Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
    Vanille-Mousse mit Himbeersoße
    Schoko-Mousse mit Vanillesoße
    ab 10 Personen: 19,90 € / Person

Ihr „Qualifying Buffet “ auf der Überholspur

    Vorspeise



    Hauptgericht

    Dessert
    Gemüsesticks inkl. Dips
    Verschiedene Rohkost- und Blattsalate inkl. 2 Dressings
    Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
    Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter
    Gedünstetes Lachsfilet auf Blattspinat mit Butterkartoffeln
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Ratatouille mit Rösti
    Panna Cotta mit Himbeermark
    Obst mit frischem Joghurt
    ab 10 Personen: 23,90 € / Person

„Pole Position“ für den feinen Geschmack

    Vorspeise



    Hauptgericht

    Dessert



    Tomaten-Mozzarella-Spieße
    Vitello Tonnato von der Putenbrust
    Kalter pochierter Lachs
    Getrüffelte Kartoffelsuppe
    Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutte
    Gebratenes Zanderfilet in Maiskruste auf Paprikagemüse mit Butterreis
    Schweinefilet im Speckmantel mit Kohlrabigemüse und Kroketten
    Kalbsschnitzelchen in Limettensoße mit Kürbisgemüse
    Verschiedene Mousse
    Rote Grütze mit Vanillesoße
    ab 10 Personen: 27,90 € / Person

„Boxengasse“ Kreieren Sie Ihr eigenes Buffet

    Auswahl Suppen



    Auswahl Hauptgänge






    Auswahl Dessert
    Gulaschsuppe
    Karotten-Orangen-Suppe
    Nudelsuppe
    Kürbis-Ingwer-Suppe
    Gebratene Hähnchenbrust in Thymianjus mit Ratatouille und Safrannudeln
    Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Spätzle und Möhrchen
    Duett vom Lachs und Zander mit buntem Reis und Marktgemüse
    Schweinefiletmedaillons in Calvadosrahm mit Röstitaler und Kohlrabigemüse
    Chilli con carne
    Fleischbällchen in scharfer Tomatensoße mit Kartoffelspalten
    Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
    Rote Grütze mit Vanillesoße
    Verschiedene Mousse
    Obstsalat mit frischem Joghurt
    Erdbeerknödel in Vanille-Pistazien-Soße

    Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter

ab 10 Personen stehen eine Suppe, ein Hauptgang und ein Dessert zur Auswahl für nur 25,90 € / Person

ab 20 Personen stehen zwei Suppen, zwei Hauptgänge und zwei Dessert zur Auswahl für nur 25,90 € / Person

ab 30 Personen stehen drei Suppen, drei Hauptgänge und drei Dessert zur Auswahl für nur 25,90 € / Person


„VIP-Lounge“ wird von unserem Koch serviert

    Vorspeise


    Hauptgericht



    Dessert
    Carpaccio vom Rinderfilet
    Parmaschinken auf Honigmelone
    Verschiedene Rohkost- und Blattsalate inkl. 2 Dressings
    Tomaten-Mozzarella-Spieße
    Tomaten-Orangen-Suppe mit Campari
    Vom Koch tranchiertes Roastbeef mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
    Schweinekrustenbraten in Altbiersoße mit Frischem Gemüse und Kroketten
    Pangasiusfilet gegart mit buntem Reis und Romanesco
    Kleine Knödelchen mit Nougatfüllung in Mandelrahm
    Topfenstrudel in Kirschsoße
    Verschiedene Brotsorten mit Kräuterbutter
    ab 10 Personen: 34,90 € / Person
    zzgl. wird mind. ein Koch vor Ort benötigt zu 34,90 €/Stunde (mind. 3 Std.)